Category: еда

почему в России были запрещены микроволновые печи

Оригинал взят у salenta в почему в России были запрещены микроволновые печи


В России в 1976 году микроволновые печи были запрещены из-за их вредного воздействия на здоровье, поскольку в отношении них было проведено множество исследований. Запрет был снят в начале 90-х после Перестройки.

Вот некоторые из результатов исследований. Микроволны:

1. Ускоряют структурный распад продуктов.

2. В молоке и зерновых культурах создают канцерогенные вещества.

3. Изменяют элементарный состав продуктов питания, вызывая расстройства пищеварения.

4. Изменяют химию пищи, что может привести к сбоям лимфатической системы и разрушению способности организма защищать себя от злокачественных опухолей.

5. Приводят к росту процента раковых клеток в крови.

6. Приводят к злокачественным опухолям желудка и кишечника, общей дегенерации периферической клетчатки, а также постепенному разрушению пищеварительной и выводящих систем у статистически высокого процента людей.

7. Снижает способность тела усваивать витамины B-комплекса, витамин С, витамин Е, необходимые минералы и липотропики (вещества, способствующие ускорению распада жиров в организме; прим. mixednews).

9. Микроволновое поле рядом с печью также вызывает проблемы со здоровьем.

10. Нагревание приготовленного мяса в микроволновке вызывает:

* появление d-нитрозодиэтаноламина (широко известный канцероагент)

* дестабилизацию биомолекулярных соединений активного протеина

* аггрегирующий эффект радиоактивности в атмосфере

* создание канцероагентов в соединениях гидролизата белка в молоке и зерновых культурах.

11. Микроволновое излучение также вызывает изменение (распад) в катаболическом поведении глюкозид- и галактозид- элементов в замороженных фруктах, если размораживать их в СВЧ-печи.

12. Вызывают изменение поведения катаболических растительных алкалоидов в сырых, приготовленных или замороженных овощах, которые были подвержены излучению даже на короткий срок.

13. Вызывающие рак свободные радикалы формировались в определённых молекулярных структурах микроэлементов в веществах растительного происхождения, в особенности в сырых корнеплодах.

14. Те, кто принимал подвергшуюся обработке микроволновым излучением пищу, показали более высокий статистический уровень желудочно-кишечных раковых заболеваний, а также общую дегенерацию периферической клетчатки с постепенным разрушением функций пищеварительной и выделительной системы.

«Рост широкого дефицита питательных веществ в западном мире почти идеально коррелирует с появлением микроволновых печей. Это не случайно. Микроволновые печи разогревают пищу путём создания процесса молекулярного трения, но именно это самое трение быстро уничтожает хрупкие молекулы витаминов и фитонутриентов (растительных лекарственных средств), естественным образом содержащихся в пище. Одно исследование показывает, что нагревание микроволнами уничтожает до 97 процентов питательной ценности (витамины и другие растительные питательные вещества, которые предотвращают болезни, повышают иммунитет и укрепляют здоровье)».

Существует много исследований в отношении микроволновых печей и эффектов, которые они могут оказывать на человеческое тело. Окончательные исследования ещё не были опубликованы, однако если хоть что-то из вышесказанного имеет признаки отрицательного влияния на пищу, можно только представить, какие эффекты эти последствия будут оказывать на организм человека. Так что если можете обойтись без использования микроволновки – обходитесь. Даже если это всего лишь позволит сохранить питательную ценность и качество вашей пищи.


в одном горшочке растение поливали водой, обработанной в микроволновке, в другом - обычной водой


источник

http://wemustknow.net/2011/08/why-did-russia-ban-the-use-of-microwave-ovens/

по -русски


Дегустация вина «Шато Тамань Резерв Рислинг 2014»

Оригинал взят у tasting_of_life в Дегустация вина «Шато Тамань Резерв Рислинг 2014»
Производитель. ООО "Кубань-Вино", Краснодарский край, Тамань, Россия.
Категория: вино сухое белое выдержанное г.н.; 12,5%; возраст лоз 10 лет; 12 мес. в бочке из кавказского дуба.
Цена: 440 руб. в фирменном магазине, г. Темрюк.
Дата розлива: 25.06.2016
Впечатления. Аромат с уверенным "бензинчиком", медом, цветами и желтым яблоком. Вкус чистый с хорошей кислотностью, тело легкое+, мощными нефтяными и травянитсыми оттенками, сладковатыми нотами засахаренных цукатов манго, цедры лимона. Послевкусие короткое+, цедра. Понравилось. На данный момент лучшее белое сухое вино у "Шато Тамани" из того, что пробовала.
Моя оценка (удовольствие/цена): 8,5 из 10.
Отзыв Романа winejumper здесь.

IMAG6361.jpg

Кускус: зерно или паста?

Оригинал взят у eryv в Кускус: зерно или паста?
Кускус часто называют одним из символов кулинарии Магриба. Изначально эта разновидность пасты-крупы была повседневной едой самых бедных слоев берберов, но с течением времени приготовление кускуса стало отождествляться с праздником, с достатком, с воссоединением семьи за торжественным обедом. Самое первое упоминание кускуса в арабской литературе приходится на 13-й век, но многие ранние арабские кулинарные книги просто были утеряны, поэтому, возможно, что кускус был известен и задолго до того. Археологические изыскания здесь мало помогают, поскольку первые кускусницы (пароварки в которых готовят эту крупу) частично были сделаны из органического материала. Нижняя часть, в которой кипит вода, была керамической, а верхнюю - в которую поступает пар, делали из прутиков различных подходящих кустарников. Современный вид кускусница приобрела только в 15-м веке.

Вот, например, очень типичный вариант, запечатленный на картине известного тунисского художника Александра Рубцова. Картина называется Душа Туниса. Кускусница изображена справа на заднем плане. Самая нижняя посудина это жаровня с углями.

L’âme tunisienne

Collapse )

Витаминожизнь. Новый детокс

Оригинал взят у avosurt в Витаминожизнь. Новый детокс


Я сейчас не просто человек, а человек сидящий на детоксе. Очищаю ЖКТ и печень комплексом из трав, во время приема которых много чего нельзя есть.. Проще написать что можно:)
Что бы не бы мучительно скучно - пришлось придумать кучу вкусных блюд...
Их я вам покажу и попрошу порекомендовать мне что-то еще (вдруг придется в голову по мере чтения текста:) из разрешенного списка продуктов... Покажу так же - какие дополнения и усовершенствования я придумала вместе с моим доктором для тех, кому интересна "техническая часть". Collapse )

Анти-баги для желающих похудеть

Оригинал взят у evo_lutio в Анти-баги для желающих похудеть
Вы думаете, что все-все про это уже знаете? Давайте проверим.

Баг № 1. "Чтобы похудеть, нужно начать этим заниматься"

На самом деле, чтобы похудеть, хорошо бы увлечься чем-нибудь совершенно другим, по-настоящему. Так, чтобы на мысли об еде не оставалось времени, так, чтобы в сердце все время было приятное волнение и возбуждение, словно у вас в крови - эндогенный стимулятор. Это было бы идеально. Тогда похудение произошло бы очень быстро, безопасно, и вес не вернулся бы обратно, поскольку мозг не создавал бы никаких жиро-защитных программ, которые он создает, когда вы "заняты похудением".

Что происходит, когда вы сидите на диете, и все ваши мысли посвящены подсчету калорий и бжу? Ваше психическое поле полностью начинает занимать еда. Груды свиных колбасок, горячих пирожков, ведра сгущенки наполняют ваши бедные мозги. Даже если раньше вас интересовало что-то еще, теперь вас начинает интересовать только еда. Ваш мозг озабочен только едой, его программа - поиск еды, и если вы при этом еще и не даете ему этой еды, он снижает метаболизм и меняет химию мозга, чтобы во-первых, принудить вас поесть во что бы то ни стало, во-вторых, сохранить имеющийся жир, чего бы это ни стоило, в-третьих, как только в желудок попадет еда, попытаться ее максимально отправить в жировое депо, чтобы немного сократить масштаб проблемы, которая перед ним стоит.

Collapse )

Соус Терияки–ужин готов молниеносно!

Оригинал взят у finsaver в Соус Терияки–ужин готов молниеносно!

Соус Терияки Kikkoman, Teriyaki Sauce, Original, 20.5 oz (581 g)вкусный быстрый рецепт жареного риса с яйцом овощами и индейкой дешево органика шруки iherb.com отзывы купон на скидку в 10$ инструкция как сделать заказ акции скидки


Сегодня расскажу вам о замечательном азиатском соусе и поделюсь рецептом очень быстрого блюда


[Нажмите, чтобы прочитать рецепт и увидеть фото]

- Жареный рис с овощами, индейкой и яйцом.



Наш герой, соус Терияки - Kikkoman, Teriyaki Sauce, Original, 20.5 oz (581 g).

Сделан соус на основе соевого соуса, рисового вина, специй и кунжутных семечек. Вообще, нужно признать, что подобные соусы у нас в продаже представлены, но поверьте найти такой вкусный с прекрасным натуральным составом будет сложно.


Соус Терияки – японский соус, который отлично подойдет для маринования птицы и рыбы, а также овощей, а затем их можно просто обжарить, сварить гарнир, дополнить салатом и ужин готов!


Вообще этот соус очень сильно упрощает процесс приготовления еды, при этом добавляет ресторанного шика простой птице или рыбе, обжаренным на сковороде.


Ну, достаточно вводной информации. Перейдем к рецепту жареного риса с соусом терияки, яйцом, овощами и индейкой.


Это то, что должно получиться.

Соус Терияки Kikkoman, Teriyaki Sauce, Original, 20.5 oz (581 g)вкусный быстрый рецепт жареного риса с яйцом овощами и индейкой дешево органика шруки iherb.com отзывы купон на скидку в 10$ инструкция как сделать заказ акции скидки

Нам понадобится:

1 стакан риса длиннозерного,

1 красный перец,

1 кабачок маленький (20-25 см.),

300г индейки,

3 яйца,

3-4 ст.л. соуса Терияки Kikkoman, Teriyaki Sauce, Original, 20.5 oz (581 g),

1-2 ст.л. соевого соуса,

зеленый лук – 1 пучок,

2 зубчика чеснока,

растительное масло.


Приготовление:


  • Хорошо промываем рис, чтобы вода при промывании оставалась прозрачной. Отвариваем его,, желательно заранее, охлаждаем.

  • Режем индейку на небольшие кусочки (1x1 см.) и заливаем ее соусом Терияки Kikkoman, Teriyaki Sauce, Original, 20.5 oz (581 g), перемешиваем и отставляем в сторону. Нарезаем овощи небольшими кусочками, такого же размера как индейка.

  • Взбиваем яйца вилкой в однородную массу. Разогреваем сковороду, лучше вок до максимальной температуры, смазываем маслом растительным и выливаем яйцо, энергично размешивая обжариваем яйцо, разбивая его на мелкие кусочки лопаткой. Готовое яйцо перекладываем в чистую тарелку, а вок быстро протираем от остатков яйца и масла салфеткой.

  • Смазываем вок маслом, опять разогреваем до максимума и обжариваем замаринованную индейку до готовности. Как только она приготовилась, откладываем ее в чистую тарелку, а вок протираем салфеткой.

  • Смазываем сковороду маслом и обжариваем с начала чеснок, не дольше минуты, затем перец, через минуту добавляем кабачок. Можно на пару минут прикрыть крышкой, чтобы приготовилось быстрее. Как только овощи готовы добавляем к ним рис и начинаем обжаривать всю смесь на большом огне интенсивно перемешивая. Чтобы рисинки не были комком добавляем на сковороду 30-40 мл кипятка. Затем поливаем смесь риса и овощей соевым соусом. Попробуйте на вкус степень солености и добавьте соевого соуса, если любите поярче вкус.

  • Затем добавляем индейку и  яйцо, перемешиваем. Подаем рис с зеленым луком.


Вообще я всегда удивляюсь азиатским рецептам – описывать их дольше, чем готовить. Все действия от момента когда мы замариновали индейку и до готового блюда занимают не больше 20 минут.


У меня в этом блюде ребенок сметает все, не замечая ни кабачка, ни перца. Во всех остальных случаях эти овощи тщательно извлекаются и не употребляются в пищу никогда. ))) А я люблю азиатские блюда за их простоту и быстроту!




Рекомендую! Соус Терияки Kikkoman, Teriyaki Sauce, Original, 20.5 oz (581 g) в данном случае придает особый изысканный вкус и упрощает приготовление.


Вкусных и быстрых ужинов Вам!

Инструкция как сделать первый заказ на Iherb.com.



Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!



Вам также будут интересны мои посты:


Крабкейки с семгой, креветками и крабовыми палочками.

Оригинал взят у nimfeechka в Крабкейки с семгой, креветками и крабовыми палочками.
                Признавайтесь, дорогие мои жежешницы, как часто и какие смотрите кулинарные передачи по ТВ? У меня на кухне, когда дома одна, почти всегда включен канал "Кухня ТВ", и не смотря на повтор некоторых передач, за несколько лет он мне не надоел. По выходным смотрю  "2,5 Повара" и Юлию Высоцкую. На  мой взгляд, это две самые интересные российские передачи о кулинарии на нашем телевидении. Всегда под рукой лежит тетрадь с ручкой, в которые записываю понравившиеся рецепты. Иногда стараюсь их сразу повторить, чаще,  все так и остается на страничках тетради и ждет своего времени... Но, неделю назад Альбина и Кристина, готовили крабкейки  с семгой, креветками и крабовыми палочками. Рецепт меня очень заинтересовал, и как только была возможность прикупить охлажденные семгу и креветки, вкусные рыбные котлетки (они же крабкейки) благоухали  у меня на кухне. Вот только в качестве гарнира было простое картофельное пюре (а у девочек имбирное), для моих мальчиков и салат для меня.
                   Что могу сказать про рецепт! Очень, очень вкусно! Вкуснее рыбных котлет, чем эти пока не пробовала. Ну еще бы... в составе 2/4 части семги, 1/4 креветок и 1/4 часть крабовых палочек (в идеале нужно крабовое мясо).



Fish cakes of shrimp and crabs. Selective focus. Fish cakes of shrimp and crabs. Selective focus.


Collapse )

Фасолевый суп с томатами

Оригинал взят у frune4ka в Фасолевый суп с томатами

Привет, друзья! К нам в город пришла настоящая осень, с дождем и холодным ветром. В такую погоду только и мечтаешь о чем нибудь горячем - чашке чая или горячего шоколада. А у меня дома горячий, наваристый и ароматный суп, суп без картошки который я несу Пилар p_i_l_a_r на ФМ "Горячий суп без картошки".
Collapse )

Две подачи одного блюда - баклажан с фетой, томатами, кинзой и фисташками

Оригинал взят у tasty_kitchen в Две подачи одного блюда - баклажан с фетой, томатами, кинзой и фисташками
Я обожаю баклажаны, недавно я сделала очередной вариант запекания этого сочного овоща, аж два раза за неделю (да, так понравился) . но чтобы не пропадали зря тарелки))) сделала два варианта исполнения этого блюда.
баклажан4
Collapse )